Hiển thị các bài đăng có nhãn Ẩm thực địa phươngHiển thị tất cả

Đặc sản ẩm thực vùng cao Minh Hóa

(BTN) - Huyện vùng cao Minh Hóa (Quảng Bình) là nơi cư trú của đồng bào các dân tộc thiểu số Chứt, Bru Vân Kiều. Nơi đây không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, tươi đẹp mà còn lưu giữ những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, phong phú của đồng bào vùng cao. Cơm bồi của … Xem tiếp ››

Thảo thơm thứ bánh vuông, tròn

(PTO) - Bánh chưng, bánh giầy luôn có một vị trí đặc biệt trong tâm thức người Việt, là sản vật không thể thiếu trong tục thờ cúng tổ tiên và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương của dân tộc Việt Nam. Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, nghề làm bánh chưng, bánh giầy vẫn luôn … Xem tiếp ››

Người quê choa ngủ ngon sau khi chén đĩa xôi Vinh

(TTO) - Người Nghệ ăn xôi suốt bốn mùa, ăn sáng đã đành, đêm khuya mà đói bụng vẫn vác bụng ra ăn xôi. Cái món xôi quê hương đâu phải là xôi đơn thuần. Đó là món xôi của nỗi niềm cố lý, xa vắng và nhiều quạnh quẽ. Ở Vinh, người dân không chỉ ăn xôi sáng mà còn ăn xôi … Xem tiếp ››

Tôm lụi, đặc sản Cà Mau ăn mùa tết ngon khỏi chê

(TNO) - Nếu ai đã từng một lần thưởng thức tôm lụi của vùng Đất Mũi Cà Mau chắc hẳn khó quên hương vị món ăn đặc sản này.  Tôm lụi của vùng Đất Mũi Cà Mau là món ăn không thể thiếu để tiếp đãi mỗi lần khách thăm nhà, nhất là dịp tết. Trước đây, tôm tự nhiên nhiều, việc… Xem tiếp ››

Vui chơi, ăn uống tại phố đêm mới ở TP.HCM

(TNO) - Có một phố đêm ở TP.HCM vừa được khánh thành vào tối ngày 19.1. Khi đến đây, mọi người tha hồ vui chơi, ăn uống đến 2 sáng hôm sau. Đó là phố đêm Thảo Điền (P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức). Nơi đây có rất nhiều gian hàng bày bán đủ loại đồ ăn, thức uống… Có thể kể đến… Xem tiếp ››

Nét Huế: nơi phố ẩm thực Đông Ba về đêm

(TTH) - Là trung tâm thương mại lớn của thành phố Huế, chợ Đông Ba không chỉ thu hút khách trao đổi mua bán nhộn nhịp vào ban ngày, mà ở đây ngay trước tiền sảnh của chợ, bên con đường Trần Hưng Đạo nổi tiếng có một phố ẩm thực thu nhỏ vào ban đêm. Tầm 18 giờ, khi các … Xem tiếp ››

Mỹ vị Lương Sơn

(BPT) - Về với xã Lương Sơn, huyện Yên Lập, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn gần gũi với thiên nhiên núi rừng. Một trong số đó là cá suối nấu giấm mẻ. Món ăn quen thuộc, bình dị nhưng không kém phần đặc sắc của đồng bào người Mường nơi đây. Dẫn chúng tôi đến… Xem tiếp ››

Thịt lợn kho để cả năm không sợ thiu ở Điện Biên

(DTO) - Để có thịt lợn dành cho Tết, người Hà Nhì ở Điện Biên sẽ nuôi từ 12 đến 15 tháng, cho ăn bằng cây chuối nên thịt rất thơm. Thịt được chế biến đặt trong chum ngập mỡ để bảo quản tối đa 15 tháng. Theo truyền thống, người Hà Nhì vào ngày Thìn (theo cách tính lịch … Xem tiếp ››

Dừng chân ven quốc lộ 3 thưởng thức đặc sản người Tày

(VOV) - Trước đây, cơm lam - món ăn truyền thống của người Tày ở xã Hòa Mục, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn chỉ có vào dịp tết cơm mới, lễ hội hay Tết Nguyên đán. Nhưng nay món cơm lam được người dân trong xã làm hàng ngày để bán cho du khách. Ai đã có dịp dừng chân tại b… Xem tiếp ››